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Codigo TESIS 
Registro 1659 
Titulo Calidad higiénica y sanitaria del Chorizo crudo expendido en los mercados de santa cruz de la sierra 2017 
Autor Calvo Mendéz, Irma Eugenia 
Asesor1 Méndez Prado, Gerardo 
Asesor2  
Asesor3  
Año 2023 
Editorial Universidad Autónoma Gabriel René Moreno. Facultad de Ciencias Veterinarias 
Materia  
Especie  
Idioma Español 
Lugar Santa Cruz de la Sierra 
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