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Codigo TESIS 
Registro 55 
Titulo Investigación Aplicada sobre Tecnología de Carnes Clasificación y Tipificación de Carnes Bovinas . 
Autor Gabriel Hollweg, Miriam 
Asesor1  
Asesor2  
Asesor3 ----- 
Año 1981 
Editorial Universidad Autónoma Gabriel René Moreno. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 
Materia INSPECCION VETERINARIA 
Especie Bovina 
Idioma Español 
Lugar Santa Cruz de la Sierra 
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